2010年05月17日

生き残りのカギ

1皿105円なのに味がよい回転ずし店に行きました。


欲しいお寿司はタッチパネルで注文、

頼んだお寿司が近づくとアラームが鳴る、

と、途中まったく会話がいりません。

まるで工場のラインで食事をしているような

味気なさでしたが、徹底したコスト削減で

低価格と高品質を実現しているのだと感じました。


品質を下げずに価格を下げる工夫=人件費のカットが

どんな業種でも生き残りのカギになると思います。

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Posted by 平井会計事務所 at 06:57 │つれづれ