2012年08月22日

ムダな動きを省く

600円でごはん・みそ汁おかわり自由、という

この付近では、かなりお得なランチをやっているお店があります。

居抜きで開店していることなどが、激安の秘密のようですが、

それ以外にも、

400円のお釣りをワンセットにして事前にいくつも準備しておくなど、

効率的な動きをするための工夫にも力を入れているようです。


採算向上のためには、ムダな動きを極力省くことも

大切なのかもしれませんね。


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Posted by 平井会計事務所 at 08:10 │つれづれ